6~7월이 제철인 산딸기는 식이섬유, 비타민 등 영양소가 풍부하고, 다양한 요리 방법으로 즐길 수 있어서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 필수영양소가 풍부한 산딸기 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
산딸기 효능
혈관 건강
오미자에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내에 쌓여있는 나트륨과 노폐물 배출을 돕고, 안토시아닌 성분은 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치는 낮추고 좋은 (HDL) 콜레스테롤 수치를 높여주어 혈관을 튼튼하게 만들고 혈액순환을 원활하게 합니다. 고혈압, 심근경색, 뇌경색 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
피로 해소
산딸기에는 비타민C와 안토시아닌, 엘라그산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내에 쌓여있는 활성산소를 제거해 주고 신진대사를 촉진하여 염증 증상을 완화하고 체내 염증을 줄이는데 도움이 됩니다.
눈 건강
산딸기에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 해소하고 시력을 향상하는데 도움이 되며 각종 안과질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
체중 관리
산딸기는 100g에 22kcal로 칼로리가 낮고 섬유질 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 섬유질은 포만감을 유지시켜 주고 식욕을 억제하여 다이어트 및 체중관리에 도움이 됩니다.
알레르기 질환 예방
산딸기에는 천연 항히스타민제로 알려져 있는 케르세틴이 함유되어 있습니다. 케르세틴은 알레르기 물질에서 나오는 히스타민 반응을 억제하여 알레르기로 인한 기침, 콧물, 눈물, 두드러기 등 다양한 알레르기 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
암 예방
산딸기에는 강력한 항산화제인 안토시아닌과 엘라그산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 활성산소를 제거하여 암세포 성장을 억제하고, 엘라그산은 DNA 손상을 감소시키고 암을 유발하는 유해 물질들을 억제하여 암을 예방하는데 많은 도움을 줄 수 있습니다.
변비 예방
산딸기에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
산딸기 보관법
산딸기는 과육이 부드러워서 쉽게 무를 수 있기 때문에 가급적이면 빨리 먹는 것이 좋습니다. 오래 두고 먹을 경우 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동보관 하는 것을 추천드립니다.
산딸기 부작용
산딸기는 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 평소 몸에 열이 많은 체질의 경우 장기간 섭취 또는 과다섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한 산딸기에는 칼륨이 풍부하여 신장 질환을 가지고 계신 분들은 주의해야 합니다.
오늘은 산딸기 효능 및 부작용에 대해 알아보았는데요. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 다이어트에 도움이 되는 만큼 옷이 가벼워지기 시작하는 6월, 제철 과일인 산딸기를 섭취하시면 더욱 좋을 것 같습니다. 과다섭취 시 소화장애를 일으킬 수 있으므로 적정량을 섭취해야 합니다.