컬러푸드로 많은 사람들에게 관심을 받고 있는 적양파는 7~9월이 제철이며 일반 양파에 비해 매운맛과 냄새가 적어서 생으로 먹기도 하고, 다양한 요리에 널리 이용되고 있습니다. 오늘은 항산화 성분이 풍부한 적양파 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
적양파 효능
혈관 건강
적양파에는 케르세틴과 매운맛을 내는 유화아릴 성분이 다량 함유되어 있습니다. 케르세틴은 혈관 내부에 지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하고, 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 유화아릴은 혈관을 확장시켜 주고, 혈액순환을 원활하게 하여 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
눈 건강
적양파에 다량 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 해소해 주고, 시력을 보호해 주며 야맹증, 백내장, 안구건조증 등 각종 안과질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
변비 예방
적양파에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고 변을 부드럽게 해 주어 변비를 예방하는데 많은 도움이 됩니다.
알레르기 증상 개선
적양파에는 천연 항히스타민제로 불리는 케르세틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 알레르기 물질에서 나오는 히스타민 반응을 억제하여 콧물, 기침, 눈물 등 다양한 알레르기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.
피로 해소
적양파의 매운맛을 내는 유화아릴 성분은 피로감을 느끼게 하는 젖산을 분해하고, 신진대사를 촉진하여 피로해소에 도움이 됩니다.
간기능 개선
적양파에는 글루타치온 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 간기능을 원활하게 하고 간의 해독작용을 도와 간기능 개선에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨 예방
적양파에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 알리신은 인슐린 분비를 촉진하고, 혈당수치를 조절해 주어 당뇨병 예방에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
적양파 고르는 법
외피가 단단하고 진한 적색을 띠면서 상처가 없고 광택이 나는 것이 좋습니다. 또한 싹과 뿌리가 없고, 윗면과 뿌리 부분을 눌러보았을 때 무르지 않고 단단한 것이 좋은 것입니다.
적양파 보관법
적양파는 일반 양파보다 수분감이 많아 저장성이 떨어지므로 가급적이면 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋고, 오래 보관할 경우 겉껍질만 제거한 후 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
적양파 부작용
적양파는 매운맛이 있으므로 공복에 섭취할 경우 위에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 과다섭취 시 복통, 설사 등 소화장애를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
오늘은 적양파 효능 및 부작용에 대해 알아보았는데요. 다양한 건강 효능이 있지만 과도하게 섭취할 경우 신체에 부담을 줄 수 있으므로 적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다.