생마늘을 숙성, 발효시켜서 만든 흑마늘은 마늘 특유의 매운맛없이 달콤하고 쫀득한 식감이 있습니다. 일반 마늘 대비 항산화 성분이 10배 이상 높다고 알려져 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 흑마늘 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
흑마늘 효능
기관지 건강 개선
흑마늘에는 인삼에 들어있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 사포닌은 기관지의 점액분비를 촉진하여 가래를 삭이고 기관지염, 편도선염, 인후통 등 감기로 인한 증상들을 완화하는데 많은 도움이 됩니다.
혈관 건강
흑마늘에는 S-알릴시스테인과 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거해 주고, 혈관 내 노폐물을 제거하여 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 피를 맑게 해 주어 혈관을 튼튼하게 하고 고혈압, 심혈관질환 등 다양한 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
피부 미용
흑마늘에는 셀레늄 성분이 다량 함유되어 있습니다. 셀레늄은 세포 노화를 억제하며 자외선에 의한 색소침착을 막아주어 피부 노화를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨 예방
흑마늘에 풍부하게 함유되어 있는 알리신은 인슐린 분비를 촉진하고, 혈당수치를 조절해 주어 당뇨를 예방하는데 많은 도움이 됩니다.
피로 해소
흑마늘에 함유되어 있는 알리신은 비타민 B1과 결합하여 알리티아민으로 전환됩니다. 알리티아민은 피로를 유발하는 젖산을 분해하고 신진대사를 촉진시켜 피로 해소에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
간 건강
흑마늘에는 유기성 게르마늄과 셀레늄 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 간 해독을 촉진하여 간 기능을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
암 예방
흑마늘에 풍부하게 함유되어 있는 알리신은 체내에 쌓여있는 발암물질을 해독하고, 암세포의 세포 분열을 억제하여 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
소화 개선
흑마늘에는 효소와 섬유질이 다량 함유되어 있어 소화 문제를 개선하는데 많은 도움이 됩니다.
흑마늘 하루 섭취량
흑마늘은 건강식품이기 때문에 하루 섭취량이 규정되어 있지 않지만 하루 1~3알 정도 드시는 것을 권장드립니다.
흑마늘 부작용
흑마늘은 발효 과정으로 인해 생마늘보다 당도가 높은 편이기 때문에 당뇨병을 앓고 계신 분들은 적정량 섭취하시는 것이 좋습니다. 평소 위 건강이 좋지 않은 경우 공복 섭취 시 위에 부담을 줄 수 있으며 과다섭취 시 설사, 복통 등 소화장애를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.