7~10월이 제철인 호박잎은 호박의 어린잎을 말하며, 호박의 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 오늘은 무더운 여름철 입맛을 돋우는 호박잎 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
호박잎 효능
눈 건강
호박잎에는 비타민A, 루테인이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 해소하고, 시력을 향상하는데 도움이 되며 안구건조증, 백내장 등 각종 안과질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
암 예방
호박잎에는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 활성산소를 제거하고 암세포 증식을 억제하여 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
변비 예방
호박잎에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 하고, 변비 증상 개선 및 예방에 도움이 됩니다.
혈관 건강
호박잎에는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내에 쌓여있는 나트륨과 노폐물 배출을 돕고, 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 심혈관질환 등 다양한 혈관 관련 질환을 예방하는데 많은 도움을 줄 수 있습니다.
골다공증 예방
호박잎에 다량 함유되어 있는 칼슘은 골밀도를 높여주어 골다공증을 예방하고, 성장기 어린이들의 성장 발육에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
면역력 강화
호박잎에는 비타민C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
체중 관리
호박잎은 100g에 27kcal로 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 유지시켜 주고 과식을 예방하여 다이어트 및 체중관리에 도움이 됩니다.
피부 미용
호박잎에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A는 피부의 습도를 유지시켜 주고 피부 저항력을 높여 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
호박잎 고르는 법
호박잎은 노란색이나 갈변현상 없이 연한 녹색을 띠고, 잎이 연한 것이 좋습니다.
호박잎 보관법
호박잎은 물기 없이 보관해야 싱싱한 상태를 유지할 수 있으므로 신문지에 싸서 냉장보관하시면 되는데요. 한 번 데치거나 찐 호박잎의 경우 냉동보관도 가능합니다.
호박잎 부작용
호박잎은 차가운 성질을 지니고 있어 평소 손, 발이 차거나 소화기관이 약한 사람의 경우 과다섭취 시 설사, 복통 등 소화장애 증상이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
오늘은 호박잎 효능 및 부작용에 대해서 알아보았는데요. 비타민과 섬유소가 풍부하고, 칼로리가 낮아 다이어트에 많은 도움이 되는 만큼 옷이 가벼워지는 여름철 호박잎으로 건강관리 시작해 보세요. 단, 식이섬유가 다량 함유되어 있어 과다섭취 시 복통을 유발할 수 있으므로 적정량 섭취하는 것을 권장드립니다.