우뭇가사리 효능 및 부작용

우뭇가사리과에 속하는 홍조류인 우뭇가사리는 한천의 원료로 쓰이며, 특별한 맛은 없지만 담백하면서 탱글탱글한 식감이 있습니다. 오늘은 다이어트 식품으로 사랑받고 있는 우뭇가사리 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

우뭇가사리 효능

 

혈관 건강

우뭇가사리에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 쌓여있는 나트륨과 노폐물 배출을 돕고, 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 혈관을 튼튼하게 하고, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 심근경색 등 다양한 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

갑상선 건강

우뭇가사리에는 갑상선 호르몬, 티록신 생성에 중요한 역할을 하는 요오드가 풍부하게 함유되어 있어 갑상선 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

 

빈혈 예방

우뭇가사리에는 엽산과 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구 생성을 촉진하고, 빈혈 증상 개선 및 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

면역력 강화

우뭇가사리에는 카라기난 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고, 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.

 

골다공증 예방

우뭇가사리에 다량 함유되어 있는 칼슘은 골밀도를 높여주어 골다공증을 예방하고 성장기 어린이들의 성장 발육에 많은 도움이 됩니다.

 

회충 제거

천연 회충제라고 불리는 우뭇가사리는 체내의 회충을 제거하는데 많은 도움이 됩니다.

 

체중 관리

우뭇가사리는 100g에 89kcal로 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 유지시켜 주고, 과식을 방지하여 다이어트 및 체중관리에 많은 도움이 됩니다.

 

변비 예방

우뭇가사리에 다량 함유되어 있는 식이섬유는 장운동을 원활하게 하여 변비 증상 개선 및 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

우뭇가사리 보관법

신선한 우뭇가사리는 굵은소금으로 이물질을 제거한 후 밀폐용기에 담아 냉장보관하고, 7일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

우뭇가사리 먹는 법

우뭇가사리는 보통 우뭇가사리 묵밥, 무침, 냉채, 샐러드로 먹습니다. 여름철에는 시원한 콩물에 넣어서 먹고, 겨울철에는 따뜻하게 된장국을 끓여서 먹기도 합니다.

 

우뭇가사리, 곤약 차이

우뭇가사리와 생김새가 비슷한 곤약은 구약나무의 뿌리를 가루로 만든 후 석회유를 넣고 끓여서 만들었으며, 약간 누런 빛을 띱니다.

 

우뭇가사리 부작용

우뭇가사리는 차가운 성질을 지니고 있어 평소 손, 발이 차거나 소화기간이 약한 사람의 경우 과다섭취 시 복통, 설사 등 소화장애 증상이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

오늘은 우뭇가사리 효능 및 부작용에 대해서 알아보았는데요. 풍부한 식이섬유와 낮은 칼로리로 다이어트에 효과적인 만큼 옷이 가벼워지는 여름철 식단에 추가하시면 더욱 좋을 것 같아요. 단, 과도하게 섭취할 경우 부작용이 있으므로 적정량 섭취하는 것을 권장드립니다.